יום שלישי, 15 באוקטובר 2013

10 שנים לא הולכות ברגל (וגם מתכון לממתקי תמרים ואגוזים)

יש אנשים שיש להם את זה (יותר נכון נשים שיש להן את זה)
הן מתאימות בול לתיאור: "גם יפה וגם אופה"
רק חבל שזה לא מתחרז ומתאים יותר לתקופה של ימינו עם
"גם קרייריסטית,
גם מגדלת משפחה,
גם מנקה,
מחנכת,
מבשלת,
משקיעה,
מפעילה,
שמה את עצמה אחרונה,
יפה ואופה"
אבל הבנתם את הקטע...
בקיצור- סוג של סופר וומן.

אחת שיכולה להתחרות בגאון בתיאורים האלו, היא רחלי.
מי זאת רחלי?
אָאָאָאָה...
רחלי היא האשה המושלמת, אחת שמתאימה בול להגדרה של גם יפה וגם אופה
אחת שמגדלת את הילדים שלה ביד רמה
מחנכת אותם להיות מנומסים ומתורבתים
אני מודה- פה אני נכשלתי, אני יכולה רק לראות את הילדים של רחלי ולקנא.

אני בטוחה ש...

המחונן שלה לא מפריח טענות כמו: אם הפלוצים שלי מסריחים, זה אומר שאני אוכל בריא. איך אני יודע את זה? כי אני חכם.

המחוננים שלה מנומסים, מקפידים לאכול עם סכין ומזלג. אצלינו בבית זו המלצה בלבד, הילדים דוגלים בשיטת הבני דודים- אכילה עם האצבעות (שטיפת ידיים היא המלצה בלבד אגב).


הילדים שלה חזקים בקולטורה, הולכים להצגות, תיאטרון וקולנוע. שלי לא מבינים למה רואים לבחור בבלט את אזור החלציים, כל ההופעה נקרעים מצחוק ומפריעים לאנשים המנומסים מסביב.

אייל ויאיר לא עושים תחרות גרעפסים נושאת פרסים במסעדה- אני יכולה רק לקנא, שלי מקפידים לערוך אחת לכמה ימים (והקטע האחרון שהולך מעולה- לנסות לנחש איזה מנגינה עושה הגרעפסר)

המחוננים שלה מדברים עם האבא על חלל, כוכבים ואיך נוצרים דברים, אצלינו הילדים תוהים עם אביהם מאיפה מגיע הפלוץ, למה לפעמים הוא מרעיש ומה קורה לו אחרי (מוטיב עיקרי אצלינו זה הפלוצים- אנחנו משפחה נוראית!)

הילדים שלה בעלי טאקט. שלי לא (אבל את זה הם קיבלו ממני, אז אני מנועה מלספר ולהתלונן).

אייל ויאיר אוכלי אוכל בריא ומזין- כמעט כל מה שמניחים להם על הצלחת. שלי מקפידים על תזונה בריאה מסוג אחר: פיתה עם חביתה כל יום, כל היום (בסוף תראו- ימציאו על זה דיאטה)

אז מספיק עם הקיטורים (אני פולנייה משודרגת, מתלוננת לא הרבה)
לכבוד חגיגות ה-10 שנים לבלוג עפיפונים ופשוט מבשלת


החלטתי (שוב) לא לומר נואש, לשאוב השראה מהמומחית ולנסות על הילדים משהו חדש
(את הפיתות ניסיתי להוציא, להחליף בפיתות בקמח מלא- נכשלתי. עשו לי שביתה איטלקית, רעבו וצרחו. נשברתי )

ממתקי תמרים ואגוזים
מתכון מהאתר של שירלי נמש ומפשוט מבשלת שלקחו ממיקי שמו שקיבל השראה מאמא שלו שלמדה מחמותה (טוב, את הסוף המצאתי, אין לי מושג מאיפה מיקי שמו יודע את המתכון)

מה צריך?
1/3 כוס + 1 כף דבש (120 גרם)
1/2 כוס סוכר חום בהיר (100 גרם)
1/2 חבילה (250גרם) תמרים מגולענים בוואקום חתוכים לקוביות
5 כוסות (500 גרם) מיקס של אגוזים אהובים (אני שמתי פסטוק קלוף, פקאן, שקדים מולבנים ואגוזי לוז)
1/2 כפית קינמון טחון
קורט מלח

איך?
מערבבים את כל סוגי האגוזים וקולים אותם קלות במחבת (לא חובה- אני אוהבת את הטעם הקלוי)
מערבבים בסיר את הסוכר והדבש עד שהתערובת מבעבעת

מוסיפים את קוביות התמרים ומערבבים במרץ על שהכל נראה מאוחד ויפה
מוסיפים את האגוזים הקלויים ומצפים אותם טוב טוב בתערובת

עיצה מחסרת טאקט- אל תנסו לטעום את זה עכשיו, זה רותח.
מחכים שיתקרר (דההה, איך לא חשבתי על זה קודם?)

פורסים נייר אפייה, לוקחים חלק מהתערובת ומנסים ליצור גליל מהודק


הדגשתי מנסים?

בסוף תקלטו את הקטע איך לעשות את זה (בתקווה שלא אחרי שתהיו בגליל האחרון וכל המטבח מלא בדבק נגרים טבעי)

בשלב הזה אפשר לגלגל בתוך קוקוס טחון- לא חובה

עוטפים בנייר נצמד ומכניסים לחצי שעה למקפיא

פורסים עם סכין חד (תוך כדי שמשתדלים לא להרוס את מפרק היד)
שמים בקופסה במקפיא וכל פעם שמתחשק גונבים הנאה קטנה עם כוס הקפה

אז מה ההימור שלכם, ההשראה עבדה? הילדים נפלו בפח של בריאות?
פחחח...
יותר נכון ביקשו שאפסיק לקרוא בלוגים של אוכל בריא ולהתמקד יותר בפיתה ובחביתה.

אז אני מרימה כוסית לחייה של רחלי ומורידה בפניה את הכובע- שאפו על 10 שנים נפלאות,
מחכה ל-10 הבאות !

(ותודה לאלוהים על ששרדתי את הסלקציה האחרונה שעברה אצלה בפייסבוק, לא פשוטים החיים עם הילדים המביכים שלי)

יום חמישי, 10 באוקטובר 2013

מותק, הילדים התכווצו! (וגם עוגיות חמאה שוקולדיות)

זה הכל התחיל בגלל בחורה מוכשרת (מוני) שזרקה משפט לאויר: "ב-10.10 מעלים פוסט בעקבות סרטים!"
(ושלא תטעו- הבחורה לא משועממת, יש לה שלוש בנות מקסימות, כלבה, בעל ועסק עובד ומתקתק!)
ומאז זה רק התגלגל,
אצל רוב החבורה לביצוע מיידי
ואצל חלק (אחת שלא נזכיר את שמה, אבל זאת אחת שאוהבת טלויזיה, לא ישנה בגלל סדרות בלילה, אוהבת לדחות ולחכות לרגע האחרון) רק דפקה את הראש בקיר, שיט!

פוסט של הכוהנת בייקרלה ובקבוקוני הזילוף של מותק הצילו אותי מלחבוט את ראשי שוב בקיר... זקנות/ים כמוני בטח זוכרות את הסרט "מותק הילדים התכווצו"


זה סרט על אבא מדען המפתח מכשיר שמגדיל ומכווץ
אך בטעות הילדים שלו מתכווצים והולכים לאיבוד ברחבי השכונה

קבלו את המקבילה, גרסת הבמאי אם תרצו,
"מותק, העוגיה גדלה!"


(תודה לחן שקדי האלוף על התסריט והביצוע!)

עוגיות סוכר שוקולדיות (בעקבות פוסט של בייקרלה האגדית)
מה צריך
2/1/2 כוסות קמח רגיל
1/2 כוס קקאו (לא שוקולית!)
2 כפיות אבקת אפייה
220 גרם חמאה מלוחה קרה חתוכה לקוביות
1 כוס סוכר
1 ביצה
1 כפית תמצית וניל איכותית

איך?
מחממים תנור ל-180 מעלות (צלסיוס)
בקערת מערבל מערבלים קוביות חמאה עם סוכר
מוסיפים את הביצה
בקערה נפרדת מנפים את הקמח+קקאו+אבקת האפיה


שמים את תערובת הקמח ב-2 נגלות בתוך המערבל עד שמתקבל בצק מוכן (אל תלושו יותר מידי)
קורצים צורות

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-10 דקות
(אל תתפתו להשאיר יותר שלא יתייבשו, העוגיות ממשיכות להתקשות בחוץ)

ועכשיו לחלק הכיפי!
בעזרת רויאל אייסינג מוכן (בלי שום עבודה, בלי לכלוכים וכלים, בלי לדעת כמויות- וואו- זה היה כיף!)
מזלפים על העוגייה את הצבע הרצוי

מקשטים במזרה


מחכים לייבוש
וטורפים!

מה עוד אפשר לעשות?
המון!
לשחק עם הפליימוביל
מי אמר שאני לא פמיניסטית?
 וכמובן פרצופים מצחיקים


רעיונות לסרטים נוספים ניתן למצוא אצל
מיתוש, נמשים, מיס ביס,
רויאל אייסינג ומזרה ממותק


יום שני, 23 בספטמבר 2013

כל מה שרציתם לדעת על קינוח מפוצץ (תרתי משמע)

מכירים את זה שתמיד בבלוגים בחו"ל הכל נראה וורוד וקל?
מה בסך הכל רציתי להכין, קינוח קל לארוחת חג?

חמש דקות עבודה בלי יותר מידי לכלוך?


אז רציתי...
מה יצא בסוף? קינוח מתפוצץ.
(שלא תבינו לא נכון, אחרי הרבה זמן עבודה, עדיין היה שווה)

מה צריך?
קנדי מלט כחול (לא משנה איזה צבע)
בלוני מים (אל תתפתו לקנות את האלה הזולים- ניסיתי, זה לא עובד!)

איך?
מנפחים בלוני מים (באויר, כן?)

ממיסים את הקנדי מלט ושמים כף או שתיים שמן קנולה

מחכים שתערובת תתקרר קצת
טובלים את הקצה התחתון של הבלון ומניחים על נייר פרגמנט

נכון קל?

אז זהו, שלא.
שימו לב לבחור בלוני מים באיכות טובה- אל תתפתו לקנות בלונים בחנות של השני שקל,
זה לא שווה את זה
מנסיון!
BOOM
כמות הבלונים שהתפוצצה לי בפנים (ברצינות! ממש על הפנים) היתה גדולה!
 

בזמן שמחכים לייבוש, אפשר להתפנות לשחק קצת עם הקישוטים

מה צריך?
חותכן יונה
בצק סוכר פיסולי (מעורבב עם CMC)

איך?
מרדדים משטח ומכינים כדור קטן

את הכדור מכניסים לתוך הגוף של הציפור (בזמן שהחותכן לחוץ)

ככה החותכן נראה לפני קריצה בבצק הסוכר

תרטיבו טיפה את טיפת בצק הסוכר על מנת שהגוף ידבק לבצק הסוכר
קורצים את הצורה
עכשיו שימו לב- על מנת שיצאו הפסים על הכנפיים, לפני שאתם מרימים את התותכן מהמשטח- תלחצו קלות על הקפיץ שהצורה תיטבע על הבצק

מרימים את החותכן


לוחצים על הקפיץ והצורה יוצאת

בשלב הזה שימו חוט שזירה קצר (חוט שזירה הוא מן חוט מתכת לא רעיל אך יציב יחסית)
קפלו קצת את הכנפיים לתת הרגשה של מעוף
וחכו לייבוש

הרכבת הקינוח
מפוצצים את הבלון (ומקווים שלא יישארו שאריות של בלון בקערה)
ממלאים גלידה טעימה
נועצים יונה
ו... מושלם!



חג שמח!

קנדי מלטס, חוט שזירה, חותכן יונה- כולם ממותק בוטיק סוכר.

יום חמישי, 12 בספטמבר 2013

10 משפטים שמוציאים אותי מדעתי!

לפעמים גם לי מותר להיות עצבנית,
לחזור אחרי יום עבודה שלא הלך בו כלום ולרצות לקבל חיבוק
לשכב במיטה מתחת לשמיכה ולבכות
ולחכות שהיום הזה יגמר כבר ויגיע יום חדש
אבל מה לעשות, אמא אנוכי
ומה לעשות, מותר גם לילדים לחזור עצבניים מהגן/בית ספר
גם הם עוברים יום ארוך ורוצים "להתפרק" בבית
וככה נוצר סיר לחץ אנושי בתוך בית לא קטן, עם לא הרבה אנשים (מבוגר אחד ושלושה ילדים)

מוכנים?
(הטונציה שאתם אמורים לקרוא את המשפטים הבאים- צרחות, צעקות ובוז)
את רק אמא שלי, את לא תחליטי על הגוף שלי כלום
אוף! נמאס לי הבית הההההההזזזזזזזהההההה!
אמא, הוא בוכה אז בא גם לי לבכות!
תפסיקי להחליט עלי!
ואם לא בא לי?
לללללאאאא רוצצצצצצצההה!
אבל למה עוד לא הכנת לי אוכל? את לא מבינה שאני רעב? ושאני רעב בא לי לצעוק!
את יודעת מה? לא בא לי לאכול! אני אשאר עצבני!
לא מתאים לי שאת מחליטה עלי, אני עוזבת (קול של טריקת דלת, לא של הכניסה, של החדר, כן? :) )
מתי אבא חוזר? 

נקודת האור בסוף היום כשהכל נרגע- איזה מזל יש לך שיש לך שלושה ילדים מקסימים שעוזרים לך, הא?
-חוכמת ילד בן 5

אז דקה לפני יום כיפור, זמן חשבון הנפש
אני מרוקנת את כל המשפטים של אתמול
בשביל להכנס ליום הדין משוחררת ורגועה
היום יהיה יום טוב.

מאחלת לכולם שנה טובה
שנה רגועה
שנה שתצליחו לנשום מידי פעם
שנת אהבה ובריאות!

ואם כבר אני במצב רוח קיצ'י
השיר של אביתר בנאי
מוציא לי את המילים מהפה

ילדים מילים ולחן- אביתר בנאי
כל בוקר אני קם מוקדם
להכין לך את הבוקר
מסדר לך את התיק על הגב
את הדלת פותח
הרוח פורצת פנימה דרך עינייך הגדולות
ולרגע נשמעת בעיניי הדלת לשאגת אריה
בליבי מבקש היה נשמע, היה אהוב
ותמיד תלך בשדות של אמת
בשדות של שמחה ויופי
וליבי קורע ומשתחווה 
חסוך מליבו בושה ועלבון ופחד
ותמיד תלך בשדות של אמת
בשדות של שמחה ויופי


חתימה טובה, צום מועיל וקל

יום רביעי, 19 ביוני 2013

תרגילים בדחיית סיפוקים (וגם איך להכין חמוצים ותמצית וניל ביתית)

אני הולכת לגלות לכם סוד עלי
אבל שתדעו, מהרגע שאתם קוראים אותו
אסור לכם להשתמש בזה נגדי
(בכל אופן זה סוד, אני יוצאת מגדרי לגלות לכם אותו
וכן, זה כולל אותך יד ימיני... למרות שאני חייבת לציין שהוא מנסה לעמוד בקצב של החסרונות המעלות שלי)
אז אם אתם לא בטוחים,
אני מבטיחה לא להעלב אם לא תמשיכו לקרוא את הפוסט
'פינקי סוור' (pinky swear)

אז מה הסוד הכמוס?
(אני לא פרה ולא סוס)
כשאני נדלקת על משהו, אני רוצה את זה כאן ועכשיו
יש לי אפס סבלנות
דחיית הסיפוקים שלי שואפת לאפס
וככל שאני מתבגרת- המצב רק מחמיר

האסימון נפל לי תוך כדי נתינת הרצאה לגדולה שהיא חייבת ללמוד איך להתאפק
לא את הכל מקבלים מיד
צריך לחכות להזמנות ואז כיף לקבל
(ברקע אני שומעת את יד ימין נקרע מצחוק ספק נחנק)

אותו ערב הוא נקרא לסדר
מסתבר שלדעתו אני זאת שנותנת דוגמה נוראית לילדים
והוא מיד מוסיף "לא במודע" (יש לו מזל, אחרת הוא היה צריך ללכת לישון עם החתולות)
הוא המשיך: "הדוגמה האישית שאת נותנת לילדים, איך אני אגדיר את זה... לא מאפשרת להם ללמוד להתתאפק"

אז אם נשים דברים על השולחן
הוא צודק
(כן, כן, גם גברים צודקים once in a blue moon
או כמו שאומרים- גם תרנגול עיוור לפעמים מוצא גרגר)
שמי עינת
ואני מכורה
מכורה לאי יכולת לדחות סיפוקים
כשהג'וק נכנס, אני אהפוך עולמות שיהיה לי אותו
למשל
החלטתי שאני חייבת למצוא אסימון של פעם, להכין שרשרת וינטג'
הפכתי עולמות ושווקים
ומצאתי

ועכשיו לשאלת המיליון דולר- הכנתי את השרשרת?
פחחחח.....
והרשימה ארוכה (לא אמנה אותה פה אחרת באמת הוא יגיד שהוא צודק כל הזמן)

אז את השלב הראשון בזיהוי התמכרות - עברתי
מה השלב הבא?
להתאפק
איך?
להתאמן!
הדרך הקלה- להכין חמוצים ביתיים (5-7 ימים)
הדרך הקשה- להכין תמצית וניל ביתית (3-5 חודשים)

חמוצים ביתיים
מה צריך?
מלפפונים קטנים
צרור שמיר
כמה שיני שום
פלפל חריף ירוק
מים רותחים
מלח

איך?
שמים מלפפונים בצנצנת
בין לבין דוחפים שיני שום קלופות ופלפל חריף

ממיסים 3-4 כפות מלח בכוס מים רותחים

לא לשכוח צרור שמיר (תודה סבתא!)

ממלאים את הצנצנת  במים (מוסיפים מים אם צריך) עד לסוף הצנצנת
סוגרים
שמים על אדן החלון (איפה שיש שמש)

ומחכים בסבלנות בין 5 ל-7 ימים
טיפ חשוב- לשים צלחת מתחת לצנצנת, המים גולשים החוצה ועושים כתם על השיש

חריף וטעים!

ומה עם תמצית הוניל?

תמצית וניל ביתית
מה צריך?
600-700 מ"ל וודקה
4-6 מקלות וניל
בקבוק זכוכית עם פקק

איך?
חוצים את מקלות הוניל
מוסיפים את הוודקה
שמים בארון
ומחכים

כמה?
כמה שיותר!
(מידי פעם כדאי לתת ערבוב)


בהצלחה לכל המכורות, מחזיקה לעצמינו אצבעות שנצליח לדחות סיפוקים.
May the force be with us



(בין לבין בזמן שאני מנסה לדחות סיפוקים הספקתי לקנות כמה דברים, מבטיחה שקטנים
רק כמה וואשי טייפ חדשים, אבקת אמבוס, כמה חותמות ומנג'טים צבעוניים
אה, גם דפים חדשים וכמה צבעי אקריל.
בקטנה אמרתי?)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...