כל מה שרציתם לדעת על קינוח מפוצץ (תרתי משמע)

מכירים את זה שתמיד בבלוגים בחו"ל הכל נראה וורוד וקל?

מה בסך הכל רציתי להכין, קינוח קל לארוחת חג?

חמש דקות עבודה בלי יותר מידי לכלוך?

אז רציתי...
מה יצא בסוף? קינוח מתפוצץ.
(שלא תבינו לא נכון, אחרי הרבה זמן עבודה, עדיין היה שווה)

מה צריך?
קנדי מלט כחול (לא משנה איזה צבע)
בלוני מים (אל תתפתו לקנות את האלה הזולים- ניסיתי, זה לא עובד!)

איך?
מנפחים בלוני מים (באויר, כן?)

ממיסים את הקנדי מלט ושמים כף או שתיים שמן קנולה

מחכים שתערובת תתקרר קצת

טובלים את הקצה התחתון של הבלון ומניחים על נייר פרגמנט

נכון קל?

אז זהו, שלא.
שימו לב לבחור בלוני מים באיכות טובה- אל תתפתו לקנות בלונים בחנות של השני שקל,
זה לא שווה את זה
מנסיון!

BOOM

כמות הבלונים שהתפוצצה לי בפנים (ברצינות! ממש על הפנים) היתה גדולה!

 

בזמן שמחכים לייבוש, אפשר להתפנות לשחק קצת עם הקישוטים

מה צריך?
חותכן יונה
בצק סוכר פיסולי (מעורבב עם CMC)

איך?
מרדדים משטח ומכינים כדור קטן

את הכדור מכניסים לתוך הגוף של הציפור (בזמן שהחותכן לחוץ)

ככה החותכן נראה לפני קריצה בבצק הסוכר

תרטיבו טיפה את טיפת בצק הסוכר על מנת שהגוף ידבק לבצק הסוכר
קורצים את הצורה
עכשיו שימו לב- על מנת שיצאו הפסים על הכנפיים, לפני שאתם מרימים את התותכן מהמשטח- תלחצו קלות על הקפיץ שהצורה תיטבע על הבצק

מרימים את החותכן

לוחצים על הקפיץ והצורה יוצאת

בשלב הזה שימו חוט שזירה קצר (חוט שזירה הוא מן חוט מתכת לא רעיל אך יציב יחסית)
קפלו קצת את הכנפיים לתת הרגשה של מעוף
וחכו לייבוש

הרכבת הקינוח
מפוצצים את הבלון (ומקווים שלא יישארו שאריות של בלון בקערה)
ממלאים גלידה טעימה
נועצים יונה
ו... מושלם!

חג שמח!

קנדי מלטס, חוט שזירה, חותכן יונה- כולם ממותק בוטיק סוכר.

וולנטיינס דיי עם טוייסט כחלחל

יש מתכונים שמנסים רק פעם אחת בחיים, הם מסובכים ו\או מלאי התפצ'קצ'ות שלא מתאימים לעקרת הבית הממוצעת שלא סובלת ולא מסוגלת להיות לגמרי מדויקת (קרי- אני), בפוסט הזה נתרכז במתכון שכזה,
קבלו את ההתנסות שלי הראשונה (ואני מאד מתפתה להגיד- האחרונה) בהכנת קרמבו.

לכבוד "ערב בנות נוצץ ומגבש" של בנות היחידה בעבודה, החלטתי להביא קינוחים, וכיאה לפולניה שמגיעה בפעם ראשונה לערב שכזה, יש צורך ברושם, ומה עוד שהאירוע המכונן מתקיים אצל רחלי (פשוט מבשלת)
הופשלו השרוולים
נפתחו הספרים
והפור נפל
קרמבו תוצרת בית של קרין גורן

מה צריך?
את המתכון
ילד חובב שוקולד-לא חובה, אבל כיף כשיש

את השוקולד המומס שופכים על פצפוצי האורז

אם אתם מחליטים לתת לאפרוח לערבב, קחו בחשבון שזה עסק מלוכלך (אבל טעים, במיוחד הקטע של ליקוק האצבעות השמנמנות שלו אחר כך...)

משטחים את התערובת המוכנה על נייר אפייה (אני חילקתי לשתיים) ומרדדים לעלה בעובי 1 ס"מ בערך.

מקפיאים

קורצים עיגולים בגודל הרצוי

הפעם, למילוי, לא הלכתי לפי ההוראות- לא אוהבת מוקה (למה להרוס קרמבו טוב?)
הכנתי מרנג מהמתכון הידוע שלי
בשביל הטוויסט לוולנטיין- אפשר לצבוע את המרנג בצבע מאכל וורוד, רוצים להיות מקוריים? תצבעו בכחול המדהים של מותק

שמים בשקית זילוף את המרנג

מזלפים בעדינות על הבסיס ומקפיאים שוב (אמרתי מתכון מלא שלבים והתעסקות, לא?)

טובלים בשוקולד מומס (שידרגתי בשוקולד 60% מוצקי קקאו- שווה!) ומקפיאים שוב

והנה הסיוט המתמשך בהתגלמותו שאמנם טעים מכל קרמבו תעשייתי שטעמתי, אבל סיוט להכין!

(סליחה על איכות התמונה)

נשאר לכם שוקולד?
שפכו אותו לתבנית הלבבות (גם אצל מותק)

הקפיאו וכשמתקשה- חלצו בעדינות

אז אם כבר הכנתם והשקעתם, תשתדלו לא להירדם בוולנטיין ותהנו מהפינוק של הבן זוג, הרי לא בכל יום הוא מקבל קרמבו כחלחל (המחשבות הכחלחלות כבר "בילד אין" אצלם בראש, כל שנותר להם עכשיו זה לבצע)

בפעם הבאה- מיני מאפינס להשלמת אפקט הכחלחלות, יש למה לחכות :)

נ.ב
מסקנה חשובה לפני שאתם מתחילים בתהליך: לסדר מקום במקפיא שגם ככה עמוס! (שיהיה מקום לקרמבואים) זו הזדמנות מעולה לזרוק כל מיני דברים פגי תוקף אם יש...
ועוד מסקנה חשובה- פלסטיק נמס ומתעוות בחום (כאילו דההה) אז אל תכניסו את תבנית הלבבות למדיח, אחרת זה יהיה סופה (לפחות היא נקייה)

באסה, לא?

פחות מ-24 שעות, החגיגות כבר מתחילות! (וגם הדרכה לcandy-melts)

זהו,
הגענו לישורת האחרונה, החופש הגדול אוטוטו נגמר...
קשה לי להאמין שלא קיטרתי כאן על החופש הזוועתי, שלא נגמר הגדול, על משרד החינוך (יסלחו לי המורות והגננות שחלקן חברות טובות שלי...) אבל הפעם החופש עבר בסדר, אפילו נהניתי!
עשינו הרבה יצירות ואכלנו דברים מיוחדים

שיחקנו בחושך עם פנסים

טיילנו,
כייפנו,
(התעייפנו)
ובעיקר נהנינו.

עכשיו אני נהנית מהמחשבה שעוד פחות מ-24 שעות חוזרים ללימודים,
אמנם בהדרגה, אבל גם שעתיים של אפשרות לשמוע את המחשבות של עצמך בלי
"אמא הוא לקח לי"
"הוא הרביץ לי",
"נמאס לי",
"משעמם לי",
"אני צריך פיפי",
"איפה אבא, אני רוצה את אבא ",
"למה את איתנו ולא אבא",
"מה יש לאכול? ממתקים?" (וזה רק מהשלושה ימים האחרונים שאני איתם לבד, אני מפחדת לחשוב מה היה אם זה היה ככה כל הקיץ...)
וכדי לחגוג את החזרה ללימודים (ותחילת החופש שלנו ההורים) החלטתי לפנק אותם עם תשומת לב מיוחדת על הבוקר, כל אחד עם הקדשה המתאימה לו
(כן, כן, נשברתי, לא נותנת להם גזר או פירות, שיקול פופוליסטי לחלוטין!)

(היו יותר לבבות, לקחתי בחשבון שכשמבשלים עם ילדים, הרוב נגמר תוך כדי, אבל לא ידעתי שהם יסיימו כמעט הכל, מזל שהצלחתי להציל קצת...)

המרכיבים הדרושים:

שוקולד לבן, חום, מריר או מה שמתחשק
שוקולד אדום (candy melts של מותק- מוצר חדש וגאוני)
מזרה אדום (הצבע האדום שולט אצלינו)
תבנית בצורה אהובה

ממיסים את השוקולד במיקרו ושופכים לתוך התבנית עם כפית

ממיסים בבאן מרי את הcandy melts ובעזרת כפית שמים בתוך התבנית
(candy melts הם בעצם סוג של מטבעות שוקולד, חייבת לציין שדי נרתעתי מהם בהתחלה, אבל הם טעימים... תראו מה ליהי עשתה איתם ואיזה הצעה מגניבה יש לה בבלוג )

אפשר לקשט עם סוכריות קטנות לפני ששמים את השוקולד ולאחר מכן גם.
שמים במקרר ומחכים שיתקשה
הופכים את התבנית, נותנים לחיצה קלה
ומוכן!

חייבת להראות לכם תמונה של מאחורי הקלעים,

קפצתי הבוקר עם הילדים לחנות החדשה והמהמממת של מותק, (לא יכולתי להתאפק ולחכות לחגיגת הפתיחה הרשמית ביום שישי ה-9.9)
כמובן שקניתי דברים מקסימים, ליטפתי ורִייָרְתִּי (יש כזאת מילה בכלל?) על המוצרים החדשים, תראו איזו שקית מקסימה, התאימה לי בול לצילומים :)
וכן, החנות נשארה שלימה אחרי שעזבנו, הילדים התנהגו למופת
(אחרי שנתתי להם הרצאה ארוכה באוטו ש:
לא אוכלים בחנות,
לא צובטים,
לא צועקים,
לא מדברים לא יפה
והכי חשוב לא לעשות לאמא בושות, הצליח לי ! )

(תבנית הלבבות, מזרה האדום, candy melts, מקלות הסוכריה ושקית הנקודות- נרכשו במותק כמובן)

בהצלחה ביום הראשון ללימודים!